spaghetti à la rouelle de maman ( version cookeo)

ils vous faudra:            pour 4 pers

1 rouelle de porc 600 g

2 gros oignons

140 g( grosse boite )de concentré de tomate

100 g de lardons fumées

thym,laurier,poivre 

1 bouillon de bœuf  

spaghetti 

commencer par détailler votre rouelle en morceaux et ôter la couenne et le surplus de graisse .

dans le cookeo ou cocotte  faire revenir les oignons émincées 5 min ajouter les lardons et les morceaux de viande laisser dorer 10 min afin que la viande soit bien colorés .

verser 300 ml d'eau, le concentré de tomate, le poivre ,le thym et le laurier.

fermer le cookeo et cuisson sous pression pendant 35 minutes. réserver

faites cuire vos spaghetti en fonction du mode d'emploi de votre paquet de pâte.

égoutter et verser dans la préparation précédente mélanger bien et servir bien chaud avec ou sans fromage râpé         

 recette en mémoire de ma petite mère qui me manque 

énormément.