ingrédients: pour 2 litres de potage
1 poireau
3 navets
2 beaux oignons
1 poivron
100 g de lardons fumées
1 concentré de tomate ou coulis maison ou pas
1 grosse courgette de jardin ou 5/6 du commerce
PRÉPARATION;
laver éplucher vos légumes en petits morceaux
les miens étaient déjà prêt au congélateur
en mode dorer faites revenir les oignons émincées puis ajouter les lardons fumées coupées en petit morceaux .
verser vos légumes
ajouter 500 ml d'eau sel et poivre
cuire sous pression pendant 25 min
mixer c'est prêt
déguster de suite ou conserver au frais ou même congeler dans des bouteilles en plastique .
bonne soupe!!!
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