panier de jambon garni (courgette,chèvre,tomate)

             panier de jambon garni

           (courgette,chèvre,tomate)

ingrédients;     pour 12 pièces

8 tomates cerises

1/2 bûche de chèvre

400 g de courgette

75 g de gruyère râpé  

2 cuillères a soupe de fromage blanc 

2 cuillères a café de maïzena

1 gousse d'ail

3 œufs

12 tranches fines de  jambon crus   

sel, poivre,mélange assaisonnement pour salade

préparation; (préchauffer votre four 170°C )

laver,couper et faite cuire les courgettes sans les éplucher a la vapeur 10 minutes.(ou a la poêle)

laisser refroidir puis mettre dans un saladier.

ajouter y l'ail,les œufs,les fromage,la maïzena,le fromage blanc,sel,poivre et le mélange d'assaisonnement pour salade.

mixer le tout et réserver.

tapisser les moules a muffins de jambon(1 tranche par empreinte).

verser la préparation précédente sur le jambon.
puis 1/2 tomate cerise sur le milieu. 

cuire 20 min  170°.

attendre quelques minutes avant démoulage.
servir chaud ou tiède.