coulis de cerises

pour env 300 g de coulis:

            300 g de cerises 

            30 g de sucre   

             1/2 citron  

laver sécher dénoyauter les cerises

verser les fruits dans une casserole avec 30 g de sucre et 1/2 jus de citron

cuire 10 à15 min à feu moyen

mixer assez longtemps pour qu'il soit bien lisse 

  passer le coulis à travers une passoire ou un chinois.