ingrédients;
pour environ 170 g de trimoline
125 g de sucre poudre
60 g d'eau
2.5 g de jus de citron
dans une casserole,versez,l'eau le sucre et le citron .
portez à ébullition jusqu’à 114°C en mélangeant sans cesse .
à 114°C , stopper de suite la cuisson en plongeant la casserole dans de l'eau froide.
voila c'est prêt.
conservez au frais dans un bocal bien fermé pendant 6 mois à 1 an.
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