pyramides de choux fleur au jambon

ingrédients:         pour 8 à 9 pièces 

500 g de choux fleur cuit

3 belles tranches de jambon

20 cl de crème de soja ou crème fraîche

4 œufs

persil   

parmesan (facultatif)

préparation:            préchauffer votre four 180 C ou th 6

battre les œufs avec la crème.

ajouter le  jambon en petits dés ,le choux fleur écrasé ou en petits morceaux,le sel,le poivre,les herbes et le parmesan.

mélanger bien ,et verser cette préparation dans des moules en silicones formes pyramides ou autres.

enfourner pour 20 à 30 min sous surveillance .