recette cuisine actuelle
ingrédient; pour 4 pers
3 feuilles de brick
150 g de saumon fumé
150 g de fromage frais
1 citron jaune
aneth frais ou en poudre
poivre
mélanger le fromage frais avec le jus de citron et l'aneth saler poivrer réserver au frais dans une poche à douille si possible sinon pas grave.
emporte-piècer des cercles de 4 ou 5 cm de diamètre dans les feuilles de brick
huiler-les légèrement au pinceau
garnir des minis moules ronds de 2 cercles de brick
enfourner 10 min à 180°C laisser refroidir
attention,garnir les croustades au dernier moment pour qu 'ils restent croustillants
garnir les croustillant avec le fromage aromatisé ajouter le saumon en petits des ou en mini tranches
décorer d'un brin d'aneth
servir aussitôt
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