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samedi 23 juin 2018

crêpes façon Pierre Hermé




ingrédients;pour une vingtaine de crêpes

4 œufs

200 g de farine

500 g de lait

60 g d'eau

3 g de sel

20 g de beurre

 30 g de Rhum ou grand Marnier 


préparation:




je les trouvent un peu grasses  les prochaines je zap le beurre.
le repos permet d'avoir des crêpes moelleuses  

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