MUFFINS AUX FRUITS ROUGES (COMME CHEZ STARBUCKS)MAIS MOINS SUCRES

MUFFINS AUX FRUITS ROUGES  COMME CHEZ STARBUCKS MAIS MOINS SUCRÉS 

INGREDIENTS ;pour 15  A 20 muffins

LE CRUMBLE 

45 G DE FARINE

2 CUILLÈRE A SOUPE DE CASSONADE 

1/4 DE CUILLÈRE A CAFÉ DE CANNELLE

30 G DE BEURRE FROID 

mélanger la farine,le sucre et la cannelle ,ajouter le beurre en petit morceaux et sabler avec les doigts afin d’obtenir des morceaux .

réserver au frais.

LES MUFFINS ;      PRECHAUFFER VOTRE FOUR 180°C

360 G DE FARINE

250 G DE LAIT

1 GOUSSE DE VANILLE 

1 SACHET ET DEMI DE LEVURE CHIMIQUE

100 G DE BEURRE

60 G DE SUCRE

6 G D'ASPARTAME  

2 ŒUFS

1/2 C A CAFÉ DE SEL FIN 

200 G DE FRUITS ROUGES

 fouetter le beurre avec les sucres et la vanille;ajouter les œufs,

 

FOUETTER  

mélanger.

incorporer les ingrédients sec (farine,levure,sel) en alternance avec le lait.

mélanger le moins possible  quitte a laisser quelques grumeaux( pas grave).

ajouter les fruits rouges délicatement a la Maryse .

remplir vos empreintes a muffins ou caissettes et déposer le crumble par dessus.

au four pour 20 a 25 min   th 180°C OU 6

LAISSER REFROIDIR SUR UNE GRILLE ET DÉGUSTER