ingrédients: pour 25 biscuits
180 g de beurre
90 g de sucre
250 g de farine
1 pincée de cannelle
15 g de cacao en poudre non sucré
100 g de cassonade
préparation: préchauffer votre four 180°C OU TH 6
mélanger au robot avec la feuille tous les ingrédients (sauf la cassonade) pendant 10 min vitesse 2 jusqu’à l'obtention d'une pâte ferme.
diviser la pâte obtenu en 3 et former 3 petits boudins de 8 cm de long environ .
les rouler dans la cassonade et placer les au frais 20 min .
à la sortie du réfrigérateur ,découper des tronçons d'environ 1 cm d'épaisseur .
les rouler de nouveau dans la cassonade puis sur la plaque de votre four recouverte de papier cuisson ou tapis silicone .
enfourner pour 15 à 20 min sous surveillance.
attendre quelques minutes avant de les déposer sur une grille
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