browkies

ingrédients;   pour la pâte à cookies

50 g de sucre en poudre ( ou sucre de coco )

50 g de cassonade          (ou  sucre de coco )

1 œuf

100 g de beurre

25 g de farine

1 c à c de vanille liquide

1 pincée de sel

1 c à c de levure chimique

50 g de pépites de chocolat

faire fondre le beurre au micro onde et laisser refroidir.

fouetter les sucre avec l’œuf afin que le mélange blanchisse.réserver

dans le bol du robot ou saladier, verser

-la farine

-le sel

-levure

-beurre fondu et froid 

mélanger à l'aide de la feuille puis ajouter:

-le mélange œuf sucre.

mélanger pour obtenir une pâte homogène.

ajouter les pépites de chocolat délicatement 

réserver au frais

préchauffer le four chaleur statique th 6 ou 180°C 

pour la pâte de brownies

50 g de beurre

1 œuf

50 g de chocolat noir

80 g de sucre ou(sucre de coco)

40 g de farine

30 g de noix de pécan

faire fondre le chocolat avec le beurre au micro onde.

ajouter et mélanger au fur et à mesure;

-l’œuf battu

-le sucre

-la farine

puis les noix de pécan en morceaux

verser cette pâte à brownies dans un moule recouvert de papier cuisson,puis émietter la pâte à

cookies dessus comme un crumble .

faire cuire 15 à 20 min  four statique 180°C th 6

découper en portion 

à déguster tiède pour plus de gourmandise pourquoi pas avec une boule de glace ou crème anglaise